Mangiare e bere durante il safari

Cibo

In generale vale la regola empirica: “Cooked and peeled allowed”, ovvero mangiare solo cibi cotti e sbucciati. È necessario prestare attenzione alle insalate fresche, poiché gli ingredienti non cotti possono talvolta causare diarrea: meglio rinunciarvi e stare sul sicuro. Carne e pesce devono essere sempre ben cotti.

Gustate le deliziose specialità locali! Provate ad esempio l’ugali (una polenta di mais, l’alimento base), il nyama choma (carne alla griglia), il chapati (una focaccia sottile) o il samaki (pesce). Questi piatti possono essere ordinati in molti ristoranti e consentono di scoprire la cucina regionale. Nei lodge viene solitamente servita cucina europea e la qualità è generalmente eccellente, quindi potete mangiare senza preoccupazioni.

Bevande

Durante il viaggio è consigliabile evitare l’acqua del rubinetto, anche per lavarsi i denti. Invece, l’acqua in bottiglia è disponibile ovunque, sia nei lodge, nei campi safari che nei ristoranti. Durante il viaggio in jeep safari vi saranno forniti caffè, tè, snack, acqua minerale e bevande analcoliche. E se avete voglia di qualcosa di speciale, nei lodge potrete naturalmente ordinare anche vino, birra o altre bevande alcoliche.

Consigli di sicurezza

• Non bere l’acqua del rubinetto.
• Evitare cibi crudi, ad eccezione della frutta sbucciata o cotta.
• Per ogni evenienza: mettete in valigia delle compresse contro la diarrea.

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